Z perspektywy dietetycznej, wtedy kiedy dostarczamy składników zwiększających HDL oraz gdy w diecie jest duża ilość wapnia, cynku, miedzi, manganu. To przekłada się na dietę śródziemnomorską lub tez MIND diet.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36049590/

To jest cały mój komentarz do tych 11 maili jakie dostałem w kontekście diety i suplementacji w ciągu ostatnich 3 dni. Nie piszcie mi, że nie możecie, albo dziecko nie może i co wtedy. Zacznijmy od jednego: popatrzmy jacy my jesteśmy…potem pomyślmy o dzieciach. Dietę zmieniajmy od nas samych, a potem wymagajmy od dzieci. Suple […]

Temat jak widzę pojawia się stale, zatem moja stała odpowiedź. Uważam, że dieta wegetariańska jest to opcja w życiu, która odpowiednio zbilansowana daje odpowiednią jakość życia, co potwierdzają badania. Jednak uważam, że dla osób z ZD nie jest to dobra dieta, gdyż jedynie pogłębia strukturalne deficyty, które za pomocą ogólnodostępnych badań nie są do zdiagnozowania. […]

Dla mnie personalnie bardzo trudne pytanie. Deficyty w ZD na wszystkich poziomach są takie, przecież to problem metabolizmów, że nie umiem wypowiedzieć się, czy lepsza jest dieta białkowa, czy wegetariańska. Obie z mojej perspektywy są jednak skrajne i mogą pogłębiać deficyty u osób z ZD. Jak zwykle tutaj wskazany byłby konieczny kompromis i dieta śródziemnomorska […]

Nie ma książek typowo dietetycznych po polsku. Tak jak to pokazywałem, jest wiele poradników w postaci pdf i z tego należy korzystać, choć są po angielsku. Ja od zawsze miałem ten podręcznik dietetyki przy sobie. Mogę przyznać, że choć został napisany w 2006 roku, to wciąż jest aktualny w wielu obszarach.

Na chwilę “chowam” moją wiedzę o metylacji głęboko. Patrzę na dziecko z ZD z jego objawami, z tymi które na co dzień przeszkadzają żyć, jak problemy jelitowe, niestrawności, nadmierne reakcje immunologiczne, powiązane z jedzeniem rzeczy złych, jak gluten czy mleko krowie. Patrząc na to zadaję sobie pytanie: co jeść?

Każdy ma swoje dylematy. Jeżeli coś jest dla mnie do wyeliminowania, to wycinam coś i nie wracam do tego jak z glutenem czy mlekiem krowim. Zatem co jest dylematem? Arbuz. Z jednej strony jest świetnym źródłem tak potrzebnego likopenu redukującego cholesterol, bogaty w witaminę B6, citrulinę, magnez, witaminę C. Z drugiej strony stoi cukrem, co […]

Dużo łatwiej powiedzieć czego nie jeść. Na pewno wieprzowiny, na pewno produktów słodzonych, a w szczególności napojów słodzonych każdym rodzajem cukru.

Po pierwsze gorzką. Po drugie bym powiedział powyżej 85%. Po trzecie z maksymalnie niskim poziomem cukru. Można taką czekoladę zrobić samemu. Próbowałem taką z dodatkiem wanilii i była wspaniała. Po co to wszystko piszę? Czekolada gorzka może być spożywana w ZD jako wsparcie wątroby i nawet regulator poziomu cukru. Zawsze jednak jest jedno ale: jemy […]

Nie znam Khana, ale dostałem od niego linka do tego, co zostało przygotowane jako poradnik dietetyczny dla osób z ZD w Indiach. Powtarzam stale, że należy personalizować dietę, ale też będę powtarzał: należy zdobywać wiedzę, by była ona jak najlepsza, korzystać z doświadczeń, nawet z tak odległego kraju jak Indie. Poradnik jest po angielsku, zatem […]

Nie jestem zwolennikiem jednej “wielkiej” diety dla wszystkich. Każdy z nas jest inny, każdy ma swoje DNA i zastosowanie diety typu bez populacyjnie musi być uzasadnione. Po wcześniejszych wpisach posypały się pytania o diety bez. Odpowiadam.

Pojawił się wpis i są pytania. Dobrze. Odpowiem w ten sposób na nie.

Nie da się odpowiedzieć na takie pytanie prosto, łatwiej zawsze powiedzieć: wykluczajcie to co zawiera dużo cukrów, ale nie błonnika, rezygnujcie ze słodyczy, jedzcie dużo warzyw, odpowiednie owoce i powinno być ok. Największym problemem jest jak widzę, jak zastąpić pszenicę, ziemniaki z diety. Proponuję Wam tutaj wprowadzić ryż czarny, ryż czerwony. Oba mają właściwości obniżające […]

Przyznam się, że nie jestem tutaj jakimś wielkim specjalistą. Zakładam, że lekarze, dietetycy wiedza więcej ode mnie, ale ja mam swojego faworyta w tej mierze. Jeżeli miałbym dać jakiś słodycz, mojemu dziecku z ZD, które ma cukrzycę, to bym dał świetną czekoladę gorzką np.90% i to jedną z tych najlepszych opartą o naturalne składniki jak […]

Po całym ubiegłym tygodniu, gdy musiałem tłumaczyć konieczność konsekwentnej diety niemalże codziennie, przychodzi czas na potwierdzenie tego, że od niej zależy nasze zdrowie.

Opisałem bardzo dobry artykuł o świetnie działającej kognitywnie diecie ketogenicznej i pytacie się mnie jak taką dietę zbudować.

Wciąż uważam, że za mało pisze się o tym, jak złą dietą są raczone nasze dzieci, bo nikt nam nie mówi która jest dobra. Wciąż ja poruszam kwestię diety niskohistaminowej wykluczającej gluten i ograniczającą laktozę. Często wspieram tezę, że dieta śródziemnomorska jest dla nas idealna…ale podkreślam, że bez tego glutenu i węglowodanów, jakie idą za […]

Tak. Po  pierwsze osoba dorosła, jeżeli od małego nie miała wprowadzonej diety typu śródziemnomorskiego z ograniczoną ilością glutenu i składników prohistaminowych, będzie “trudna” w jej zmianie. Stąd zakładam, że ta dieta będzie inna od tej optymalnej. Zatem będziemy szukać kompromisów z perspektywy praktycznej. Z perspektywy teoretycznej ujmę to tak: im więcej warzyw, im mniej zbóż, […]

Według mnie nie ma takiego określenia jak dieta zbilansowana w przypadku osób z ZD. Za dużo jest deficytów metabolicznych, bo ZD to problem metaboliczny. Jak pokazują to Wasze badania, mamy stały problem z żelazem, cynkiem, witaminami. To czego nie widzimy to aminokwasy, których brakuje w ZD, takich jak chociażby cysteina. Nie ma także badań w […]

To bardzo trudne pytanie, bo mogę tylko powiedzieć o Janku jak to wygląda z perspektywy 100% czynników. Z mojej perspektywy jeżeli chłopcy będą wyglądać jak Janek, a lepiej jak nasi sportowcy to będzie super. Ja patrzę na to zdjęcie Kuby i powiedziałbym tak: sam chciałbym tak wyglądać.
https://www.instagram.com/p/CimrW7ntdKx/?igshid=MDJmNzVkMjY%3D