Dieta Śródziemnomorska a MTHFR

Przeczytałem ciekawy raport na temat zastosowania diety śródziemnorskiej u osób z mutacją mthfr, a w ZD duża część osób mutację tego genu posiada.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/24711158/

Raport ten jednoznacznie potwierdza, że dieta śródziemnomorska istotnie wpływa na gen MTHFR co widać na poziomie analizowanych poziomów homocysteiny. Zatem dużo oliwy z oliwek, jajka i dużo sałaty i warzyw to jest to co większa część z naszych dzieci powinna “lubić” najbardziej