Dieta w zespole Downa – homocysteina cz.3
Po analizie przypadku, czas na wnioski. Mam nadzieję, że też wypowiecie się na ten temat :) Dorota, coś dla Ciebie?!
Moja dieta a homocysteina.
Głównym składnikiem kreującym ilość homocysteiny jest metionina obecna przede wszystkim w czerwonym mięsie. Badania przeprowadzone nad skutecznością obniżania homocysteiny w organizmie osób z ZD przeprowadzone w 2006 roku wskazały, ze podawanie kwasu foliowego w sposób istotny wpływa na regulację homocysteiny w organizmie.
badania nad skutecznością kwasu foliowego tutaj
Moja propozycja diety:
MNIEJ CZERWONEGO MIĘSA
WIĘCEJ SZPINAKU, SAŁATY ZIELONEJ, SZPARAGÓW, BROKUŁÓW, KALAFIORA, KIEŁKI,ŻÓŁTEK JAJEK, SKORUPIAKÓW, RYB
A tutaj ciekawy artykuł na ten temat:
Kwas foliowy poprawia nastrój
Jeżeli jesteś zmęczony, miewasz stany niepokoju i lęku, cierpisz na bezsenność, brak ci poczucia radości życia, jesteś roztargniony i masz kłopoty z pamięcią, a do tego zaburzenia w trawieniu – być może w twoim organizmie brakuje kwasu foliowego.
Kwas foliowy jest witaminą z grupy B. Jest ważny w produkcji naszych "hormonów szczęścia". Tymczasem trudno znaleźć człowieka, w którego organizmie znajdowałaby się wystarczająca jego ilość.
Z udziałem kwasu foliowego powstają substancje neurostymulujące – serotonina i noradrenalina. Serotonina działa kojąco i uspokajająco, zapewnia też zdrowy sen. Natomiast noradrenalina uszczęśliwia. Jest odpowiedzialna za aktywność i dynamikę w ciągu dnia. Jeśli zabraknie noradrenaliny, ludzki organizm wydziela głównie adrenalinę – cielesny stymulator i hormon stresu. Noradrenalinę natomiast można nazwać hormonem optymizmu.
Jak wynika z najnowszych badań, ok. 30 proc. wszystkich pacjentów z zaburzeniami psychicznymi i depresjami – ma w dużym stopniu obniżony poziom kwasu foliowego we krwi. Dodatkowe dawki kwasu foliowego mogą znacznie zmniejszyć te dolegliwości.
Kwas foliowy ma wśród witamin bliźniaka, witaminę B12. Obie występują wspólnie. Witamina B12 dba o to, aby w komórkach znajdowała się stale wystarczająca ilość kwasu foliowego. Uzupełniając więc w organizmie ilość kwasu foliowego, nie należy zapominać o dostarczeniu sobie również odpowiednich dawek witaminy B12.
Szczególnie bogate w kwas foliowy są: kiełki pszeniczne, wątróbka, szpinak, ziarna soi, żółtko jajka, sałata zielona, szparagi, soczewica, ziarno pełne, brokuły, kalafior. Artykuły bogate w kwas foliowy, jak np. ciemnozielona sałata, brokuły, szpinak – powinny być zjadane jak najszybciej (świeże). Długie przechowywanie i przetwarzanie niszczy duże ilości witamin. Świeże liście sałaty lub szpinaku należy zjadać na surowo, w postaci surówek i sałatek. Pomocne są także drożdże piwowarskie.
źródło: interia.pl
Zobacz rownież:
- Pisałem o zespole Downa, chorobie Alzheimera i witaminie B chyba przedwczoraj…
- Dieta w zespole Downa – homocysteina cz.2
- Wpływ kwasu folinowego na rozwój dzieci z zespołem Downa i funkcjonowanie tarczycy
- Jaki mają wpływ witaminy z grupy B na homocysteinę?
- Homocysteina a geny i zmiany biochemiczne w zespole Downa
Ta dieta wpisuje się w ogólny trend – mniej mięsa wieprzowego a więcej warzyw i owoców.
Albert, tutaj bym powiedział tak: mniej mięsa wołowego i wieprzowego, ale nie należy rezygnować w całości :)
Warzywa i owoce – żródło witamin i minerałów.
Ale czy pewne źródło?
Czy zdajemy sobie sprawę że z powodów zatrucia, nawożenia gleby, zanieczyszczenia powietrza zawierają coraz mniej potrzebnych nam witamin i minerałów? Zwiększa się za to ilość pestycydów, metali ciężkich itp. które przenikają do warzyw i owoców. Nie bez znaczenia jest fakt zrywania jeszcze niedojrzałych owoców i ich dojrzewanie w sztucznych warunkach.
Zanieczyszczenia i nawożenie
Warto zapoznac się z raportem instytutu Szwarcwaldzkiego Sanatorium Obertal z 1996 r.i Geigy-Konzern ze Szwajcarii 1985 :
Przeciętne ubytki niektórych składników w warzywach
i owocach na przestrzeni lat 1977-2000
Owoce
i warzywa Minerały
i witaminy 1985r. 1996r. +/-
Brokuły wapń 103 33 -67%
kwas
foliowy 47 23 -51%
magnez 24 18 -25%
Fasola wapń 56 34 -39%
kwas
foliowy 39 34 -12%
magnez 26 22 -15%
witamina
B6 140 55 -68%
Ziemniaki wapń 14 4 -71%
kwas
foliowy 27 18 -33%
witamina
C 20 25 +25
Marchew wapń 37 31 -17%
kwas
foliowy 21 9 -55%
Szpinak magnez 62 19 -69%
witamina
B6 200 82 -59%
witamina
C 51 21 -58%
Banany wapń 8 7 -12%
kwas
foliowy 23 3 -84%
magnez 31 27 -13%
witamina
B6 330 22 -93%
Truskawki wapń 21 18 -14%
magnez 12 13 +8
witamina
B6 60 13 -78%
A tu Przeciętne ubytki niektórych składników w warzywach
i owocach na przestrzeni lat 1977-2000
Składnik Ubytek w procentach
Kwas foliowy -66
Witamina C -40
Żelazo -50
Cynk -66
Sód -33
Potas -17
Wapń -57
Magnez -30
Od razu nasywa się wniosek, że warzywa i owoce jedzmy dla ich koloru, kształtu i smaka a o wartości odżywcze musimy zadbac poprzez mądra suplementację – czemu poświęciłam swoje życie zawodowe :))
Pozdrawiam cieplutko prosto z Korczaka gdzie wraz z Maxem walczymy z zespołem Westa…. ech…jaki ten mój synus muzykalny:)))
Dorota i Max
Po pierwsze sprawiajcie się szybko bo BAND już tworzymy!
Po drugie dodam: NIECH NIKT NIE BIEGNIE TERAZ KUPOWAĆ PRODUKTY EKO, BIO itp. bo to często jest to samo co bez znaczka!
tak się starłam napisać w czytelny sposób – prawie talelke tu stworzyłam a i tak się wszystkko posypało…. mam nadzieję, że nie na tyle aby nie odczytac sensu:)
Cześć Dorota,
Czy można się jakość z Tobą skontaktować? Zgubiłem nr telefonu…:)
Darek
jasne,:) podaje numery: 501 127 401 127 , 516 202 777
Dorota Twój komentarz jest bardzo cenny! Prponuję na przyszłość wyślij go do mnie mailem a Grzesiu coś fajnego wymyśli!