Dieta żelazowa

Nie lubię pisać o żelazie, bo zawsze kojarzy mi się z czymś toksycznym (tak amyloid beta jest to forma utlenionego żelaza). Z drugiej strony robimy aby te żelazo wypłukać z organizmu (kurkuma, ginkgo to robią). Ale u wszystkich naszych dzieci poziomy ferrytyny, czyli stałych zapasów żelaza są zawsze niskie albo bardzo niskie.

Dlaczego żelazo jest ważne? Może zacznijcie od tych artykułów:

http://www.zespoldowna.info/zelazo-i-ferrytyna-dlaczego-nalezy-kontrolowac.html

http://www.zespoldowna.info/zelazo.html

No i koniecznie jeszcze tego!!!

http://www.zespoldowna.info/zelazo-i-ferrytyna-jak-to-sie-je-2.html

Mam nadzieję, że już wszystko wiecie :)