MIND DIET, czy dieta rzeczywiście chroni mózg?

Ostatnio dyskutowaliśmy dużo o elementach diety. Pomimo faktu, że jakość żywności jest zdecydowanie odmienna od tego jak był kilka lat temu ODŻYWIAĆ SIĘ MUSIMY, choć jeść to już niekoniecznie

Jak wiecie fascynacja dietą w naszym wieku musi przerodzić się w coś racjonalnego. Jedni stwierdzają, jak Ja, że najlepiej gdy nasze dzieci będą jadły po prostu mniej ale bardziej celowo do ich genów. Miłka i Ela pilnują jakości diety w każdym calu opierając się na podstawowym założeniu unikaniu alergenów i składników pobudzających reakcje immunologiczne.

By pomóc Wam w wyborze diety, nie między moim podejściem a Eli i Miłki, ale wyprowadzeniem swoich założeń, podrzucam pewne amerykańskie idee żywnościowe, które mogą wskazać pewien kierunek.

Pierwsze zestawienie: najlepsze całościowo diety

http://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall

W takim zestawieniu numerem 1 wśród diet jest dieta DASH skierowana na obniżenie ciśnienia i regulację cholesterolu. Składa się przede wszystkim z owoców, warzyw, pełnoziarnistych zbóż i bardzo małej ilości przetworów mlecznych.

Jak jest ona zbudowana można popatrzyć tutaj: https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/dash_brief.pdf

Nie jest to dieta specjalnie trudna i jak patrzę na zestaw ocen dla tej diety, to zgodzę się, że jest bardzo fajna dla Amerykanów i bardzo zdrowa dla nich.

Numerem 2 jest dieta śródziemnomorska i można powiedzieć, że za wszystko co o niej wiemy.

http://health.usnews.com/best-diet/mediterranean-diet

Zbudowana jest na owocach, warzywach, makaronach, oliwach i owocach morza, z dużą ilością orzechów, małą różnego rodzaju mięs. Ważne tutaj są też zioła, jajka, sery, jogurty choć w ograniczonej ilości.

Dla mnie jednak pełnym zaskoczeniem była dieta o nazwie MIND DIET, którą bym nazwał dietą dla mózgu.

Jej cel to: ZAPOBIEGAĆ CHOROBIE ALZHEIMERA!

http://health.usnews.com/best-diet/mind-diet

Dieta ta jest połączeniem dwóch diet: DASH i Śródziemnomorskiej, stąd w istocie też jej nazwa, gdyż w pełnym jej brzmieniu jest to: Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay,czyli dieta Śródziemnomorska-DASH, Interwencja w kierunku zahamowania neurodegradacji.

Zasady, które mnie zaskoczyły w pewnym sensie to:

1.Każdego dnia trzeba jeść 3 posiłki składające się z pełnego ziarna, sałaty i warzyw. Zielone (liściaste) warzywa są tutaj kluczowe.

2.Do tego szklanka wina.

3.Podgryzamy w międzyczasie orzechy i jemy połowę kubka fasoli (różnych).

4.Dwa razy w tygodniu mamy zjeść drób i połowę kubka jagód.

5.Na koniec raz w tygodniu ryba.

6.To wszystko polewamy oliwą z oliwek

Nie jemy:

-czerwonego mięsa

-masła/margaryny

-sera

-słodyczy

-smażonych dań/fast foodów

Czego tutaj nie ma w stosunku do diety śródziemnomorskiej:

-rybę/owoce morza jemy raz w tygodniu

-owoce sprowadzają się w istocie do jagód

Co to daje z perspektywy badań? Robi to na mnie wrażenie:

-o 53% spada ryzyko choroby Alzheimera w przypadku ścisłego przestrzegania diety

-o 35% w przypadku ogólnego reżimu dietetycznego

..i to robi na mnie duże wrażenie…ale stoi to w sprzeczności z dietą bezglutenową i tutaj może to być problemem.

Ciekaw jestem Waszych przemyśleń na temat diety i polecam pilne prześledzenie amerykańskich propozycji bo nawet bardzo dobrze to się ogląda.

CIEKAWE LINKI:

https://www.southdenver.com/wp-content/uploads/2012/09/Mind-Diet-for-web.pdf

http://www.minddietideas.com/

https://www.caloriesecrets.net/a-beginners-guide-to-the-mind-diet/