Miód jako źródło kwasu galusowego

listopad 8, 2013 by
Kategoria: Dieta

Niestety nie łączy mi się miód z czymś dietetycznym. Łączy mi się z czymś zdrowym i to na pewno. Dzisiaj przeczytałem o właściwościach kwasu galusowego, który w dużych ilościach znajduje się w miodzie.

Czytając te opracowanie dotyczące kwasu galusowego i jego właściwości otworzyły mi się oczy, gdyż może wydawać się, że dzięki niemu mamy następną broń w walce ze złogami amyloidowymi.

image

Co prawda w badaniu tym występuje kwas galusowy pochodzący z pestek winogron, ale w naszej szerokości geograficznej to miód może być głównym “dostawcom” tego kwasu.

Występuje on także w roślinach typu borówka i truskawka.

Polecam przeczytanie tego artykułu, który w tym temacie poszerzy nam horyzonty :

http://www.postepyfitoterapii.pl/spfn.php?ktory=4338

Komentarze

1 Komentarz do “Miód jako źródło kwasu galusowego”
  1. CAN pisze:

    Dostało mi się i to słusznie, za “niekompletność” tego artykułu, więc uzupełniam i przyznaję się do błędu:
    “Jarku.
    Piszesz o miodzie,a przecież tam od cholery cukru, zwłaszcza, że nie wszyscy pszczelarze są uczciwi – dosypują do miodu cukru.
    My od dawna podajemy PROPOLIS w postaci pszczelego pyłku, ale też pierzgi,
    gdzie kwasu fenolowego pod dostatkiem. Nasz syn prawie nie choruje, czasem się przeziębi lekko,jest też wyższy od rówieśników z zD, kupka jak z encyklopedii – zawdzięcza to pyłkowi? My wierzymy, że tak.

    http://ozdrowiezadbajsam.wordpress.com/2013/02/28/pylek-pszczeli/

    Witaminy: prowitamina A (beta-karoten), witamina B1 (tiamina), witamina B2, witamina B3, witamina B5, witamina B6, witamina B12, witamina C, witamina D, witamina E, witamina H, kwas foliowy, kwas pantotenowy.

    Minerały: fosfor, żelazo, miedź, wapń, potas, mangan, siarka, sód, tytan, cynk, jod, bor, nikiel.

    Dodatkowo poza witaminami i pierwiastkami pyłek i miód zawierają:
    •kwasy tłuszczowe,
    •naturalne barwniki,
    •3-20% wilgoci,
    •woski i żywice,
    •czynniki wzrostu,
    •aminokwasy,
    •aminy,
    •lecytynę,
    •kwasy nukleinowe,
    •flawonoidy,
    •kwas fenolowy”

Wyraź swoją opinię

Powiedz nam co myślisz...