Dieta w zespole Downa – homocysteina cz.3

luty 9, 2010 by
Kategoria: Dieta

Po analizie przypadku, czas na wnioski. Mam nadzieję, że też wypowiecie się na ten temat :) Dorota, coś dla Ciebie?!

Moja dieta a homocysteina.

Głównym składnikiem kreującym ilość homocysteiny jest metionina obecna przede wszystkim w czerwonym mięsie. Badania przeprowadzone nad skutecznością obniżania homocysteiny w organizmie osób z ZD przeprowadzone w 2006 roku wskazały, ze podawanie kwasu foliowego w sposób istotny wpływa na regulację homocysteiny w organizmie.

badania nad skutecznością kwasu foliowego tutaj

Moja propozycja diety:

MNIEJ CZERWONEGO MIĘSA

WIĘCEJ SZPINAKU, SAŁATY ZIELONEJ, SZPARAGÓW, BROKUŁÓW, KALAFIORA, KIEŁKI,ŻÓŁTEK JAJEK, SKORUPIAKÓW, RYB

 

A tutaj ciekawy artykuł na ten temat:

Kwas foliowy poprawia nastrój

Jeżeli jesteś zmęczony, miewasz stany niepokoju i lęku, cierpisz na bezsenność, brak ci poczucia radości życia, jesteś roztargniony i masz kłopoty z pamięcią, a do tego zaburzenia w trawieniu – być może w twoim organizmie brakuje kwasu foliowego.

Kwas foliowy jest witaminą z grupy B. Jest ważny w produkcji naszych "hormonów szczęścia". Tymczasem trudno znaleźć człowieka, w którego organizmie znajdowałaby się wystarczająca jego ilość.

Z udziałem kwasu foliowego powstają substancje neurostymulujące – serotonina i noradrenalina. Serotonina działa kojąco i uspokajająco, zapewnia też zdrowy sen. Natomiast noradrenalina uszczęśliwia. Jest odpowiedzialna za aktywność i dynamikę w ciągu dnia. Jeśli zabraknie noradrenaliny, ludzki organizm wydziela głównie adrenalinę – cielesny stymulator i hormon stresu. Noradrenalinę natomiast można nazwać hormonem optymizmu.

Jak wynika z najnowszych badań, ok. 30 proc. wszystkich pacjentów z zaburzeniami psychicznymi i depresjami – ma w dużym stopniu obniżony poziom kwasu foliowego we krwi. Dodatkowe dawki kwasu foliowego mogą znacznie zmniejszyć te dolegliwości.

Kwas foliowy ma wśród witamin bliźniaka, witaminę B12. Obie występują wspólnie. Witamina B12 dba o to, aby w komórkach znajdowała się stale wystarczająca ilość kwasu foliowego. Uzupełniając więc w organizmie ilość kwasu foliowego, nie należy zapominać o dostarczeniu sobie również odpowiednich dawek witaminy B12.

Szczególnie bogate w kwas foliowy są: kiełki pszeniczne, wątróbka, szpinak, ziarna soi, żółtko jajka, sałata zielona, szparagi, soczewica, ziarno pełne, brokuły, kalafior. Artykuły bogate w kwas foliowy, jak np. ciemnozielona sałata, brokuły, szpinak – powinny być zjadane jak najszybciej (świeże). Długie przechowywanie i przetwarzanie niszczy duże ilości witamin. Świeże liście sałaty lub szpinaku należy zjadać na surowo, w postaci surówek i sałatek. Pomocne są także drożdże piwowarskie.

źródło: interia.pl

Komentarze

Liczba komentarzy: 8 do “Dieta w zespole Downa – homocysteina cz.3”
  1. Albert pisze:

    Ta dieta wpisuje się w ogólny trend – mniej mięsa wieprzowego a więcej warzyw i owoców.

    • jarek pisze:

      Albert, tutaj bym powiedział tak: mniej mięsa wołowego i wieprzowego, ale nie należy rezygnować w całości :)

  2. DOROTA pisze:

    Warzywa i owoce – żródło witamin i minerałów.
    Ale czy pewne źródło?

    Czy zdajemy sobie sprawę że z powodów zatrucia, nawożenia gleby, zanieczyszczenia powietrza zawierają coraz mniej potrzebnych nam witamin i minerałów? Zwiększa się za to ilość pestycydów, metali ciężkich itp. które przenikają do warzyw i owoców. Nie bez znaczenia jest fakt zrywania jeszcze niedojrzałych owoców i ich dojrzewanie w sztucznych warunkach.
    Zanieczyszczenia i nawożenie

    Warto zapoznac się z raportem instytutu Szwarcwaldzkiego Sanatorium Obertal z 1996 r.i Geigy-Konzern ze Szwajcarii 1985 :

    Przeciętne ubytki niektórych składników w warzywach
    i owocach na przestrzeni lat 1977-2000
    Owoce
    i warzywa Minerały
    i witaminy 1985r. 1996r. +/-
    Brokuły wapń 103 33 -67%
    kwas
    foliowy 47 23 -51%
    magnez 24 18 -25%
    Fasola wapń 56 34 -39%
    kwas
    foliowy 39 34 -12%
    magnez 26 22 -15%
    witamina
    B6 140 55 -68%
    Ziemniaki wapń 14 4 -71%
    kwas
    foliowy 27 18 -33%
    witamina
    C 20 25 +25
    Marchew wapń 37 31 -17%
    kwas
    foliowy 21 9 -55%
    Szpinak magnez 62 19 -69%
    witamina
    B6 200 82 -59%
    witamina
    C 51 21 -58%
    Banany wapń 8 7 -12%
    kwas
    foliowy 23 3 -84%
    magnez 31 27 -13%
    witamina
    B6 330 22 -93%
    Truskawki wapń 21 18 -14%
    magnez 12 13 +8
    witamina
    B6 60 13 -78%

    A tu Przeciętne ubytki niektórych składników w warzywach
    i owocach na przestrzeni lat 1977-2000

    Składnik Ubytek w procentach
    Kwas foliowy -66
    Witamina C -40
    Żelazo -50
    Cynk -66
    Sód -33
    Potas -17
    Wapń -57
    Magnez -30

    Od razu nasywa się wniosek, że warzywa i owoce jedzmy dla ich koloru, kształtu i smaka a o wartości odżywcze musimy zadbac poprzez mądra suplementację – czemu poświęciłam swoje życie zawodowe :))

    Pozdrawiam cieplutko prosto z Korczaka gdzie wraz z Maxem walczymy z zespołem Westa…. ech…jaki ten mój synus muzykalny:)))

    Dorota i Max

    • jarek pisze:

      Po pierwsze sprawiajcie się szybko bo BAND już tworzymy!
      Po drugie dodam: NIECH NIKT NIE BIEGNIE TERAZ KUPOWAĆ PRODUKTY EKO, BIO itp. bo to często jest to samo co bez znaczka!

  3. DOROTA pisze:

    tak się starłam napisać w czytelny sposób – prawie talelke tu stworzyłam a i tak się wszystkko posypało…. mam nadzieję, że nie na tyle aby nie odczytac sensu:)

Wyraź swoją opinię

Powiedz nam co myślisz...