Analizując bioaktywność EGCG natknąłem się na badania japońskie, które opisywały herbatę zieloną sencha jako bardzo dobrą, ale herbatę matcha jako jeszcze lepszą pod względem zawartości EGCG. Co to jest matcha? Podam za wikipedią:
Matcha (jap. 抹茶, matcha?) – [...]

The post Matcha, a może zmetylowane EGCG appeared first on Zespół Downa.