Zespół Downa » gluten

Węglowodany: wyłączamy z diety czy też nie…a może się nie da?

Jarek — Sun, 26 Apr 2026 22:43:47 +0000

Kinga zadała pytanie dotyczące węglowodanów w diecie naszych dzieci: “…dlaczego mamy eliminować z diety dziecka węglowodany?”
Zacznę od wyjaśnienia czym są węglowodany. “Węglowodany (cukry) to związki organiczne będące podstawowym źródłem energii (paliwem) dla organizmu. W diecie dzielimy je na proste (szybka energia) i złożone (długotrwała energia, błonnik). Zdrowe odżywianie bazuje na węglowodanach złożonych (pełnoziarniste produkty, warzywa), [...]

The post Węglowodany: wyłączamy z diety czy też nie…a może się nie da? appeared first on Zespół Downa.

Zdrowy układ pokarmowy, zdrowy organizm

Jarek — Sun, 08 Feb 2026 23:53:19 +0000

Nie po raz pierwszy o tym piszę. Życie jest takie jak funkcjonują jelita i cały układ pokarmowy, nie tylko u osób z ZD. Od kilku lat wskazuje się, że dysbioza i wszelkiego rodzaju choroby związane z jelitami, mogą warunkować całą kaskadę chorób autoimmunologicznych w tym chorobę Alzheimera. W wielu badaniach łączy się stan zapalny mierzony [...]

The post Zdrowy układ pokarmowy, zdrowy organizm appeared first on Zespół Downa.

Czy można zredukować neurozapalenie poprzez wdrożenie odpowiedniej diety?

Jarek — Wed, 06 Aug 2025 22:17:25 +0000

Zespół Downa to stan ciągłego neurozapalenia wynikającego ze zmian genetycznych. Jak czytamy w tym artykule poniżej, w ZD mamy 63 geny i 42 markery związane z neurozapaleniem. Konkluzje w tym artykule brzmią następująco:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40740212/
“Odkrycia podkreślają rolę neurozapalenia w chorobach neurodegeneracyjnych u osób z zespołem Downa, zwłaszcza w chorobie Alzheimera. Niektóre badania wskazują, że potrojone geny SOD1, [...]

The post Czy można zredukować neurozapalenie poprzez wdrożenie odpowiedniej diety? appeared first on Zespół Downa.

“Kiedy stajemy się wrażliwi na laktozę?”

Jarek — Tue, 20 Feb 2024 06:25:06 +0000

To zależy od genów. O ile wrażliwość na gluten jest widoczna od niemalże początku, to wrażliwość na laktozę, ale i kazeinę nie jest tak oczywista. Oczywiście patrzymy w panelu na gen MCM6, ale obraz jego nie jest jednoznaczny i tutaj przykłady:
1.Osoba z homozygotą na głównej alelli. Do 25 roku życia brak wrażliwości, potem pełna objawiająca [...]

The post “Kiedy stajemy się wrażliwi na laktozę?” appeared first on Zespół Downa.

Brak szkliwa w zębach u dzieci z ZD, to też problem metaboliczny!

Jarek — Thu, 19 Oct 2023 03:10:00 +0000

Jeżeli dziecko z zespołem Downa ma problem z ukształtowaniem się zębów, z ich strukturą, z ilością szkliwa, to nie jest to problem dentystyczny, tylko metaboliczny. Dentysta jest tutaj by leczyć objaw błędnego metabolizmu w postaci tego, jak zęby wyglądają, jak są ułożone w jamie ustnej itp.

Zaczynam od tego:
Wady szkliwa zębów mlecznych i stałych są [...]

The post Brak szkliwa w zębach u dzieci z ZD, to też problem metaboliczny! appeared first on Zespół Downa.

“Dieta białkowa czy dieta wegetariańska?”

Jarek — Thu, 03 Aug 2023 23:05:00 +0000

Dla mnie personalnie bardzo trudne pytanie. Deficyty w ZD na wszystkich poziomach są takie, przecież to problem metabolizmów, że nie umiem wypowiedzieć się, czy lepsza jest dieta białkowa, czy wegetariańska. Obie z mojej perspektywy są jednak skrajne i mogą pogłębiać deficyty u osób z ZD. Jak zwykle tutaj wskazany byłby konieczny kompromis i dieta śródziemnomorska [...]

The post “Dieta białkowa czy dieta wegetariańska?” appeared first on Zespół Downa.

Czy dzieci z ZD mogą pić mleko krowie, czy nie mogą? Czy mogą jeść gluten czy nie mogą?…a co mogą?

Jarek — Tue, 01 Aug 2023 01:00:00 +0000

Nie jestem zwolennikiem jednej “wielkiej” diety dla wszystkich. Każdy z nas jest inny, każdy ma swoje DNA i zastosowanie diety typu bez populacyjnie musi być uzasadnione. Po wcześniejszych wpisach posypały się pytania o diety bez. Odpowiadam.

Czego jestem pewny tytułem trisomii 21 to:
1.Do 2-5 roku życia należy unikać/ograniczać mleko krowie i gluten. tego jestem pewien.
2.Każde dziecko [...]

The post Czy dzieci z ZD mogą pić mleko krowie, czy nie mogą? Czy mogą jeść gluten czy nie mogą?…a co mogą? appeared first on Zespół Downa.

Czy dzieci z ZD mogą pić mleko krowie, czy nie mogą? Czy mogą jeść gluten czy nie mogą?

Jarek — Mon, 31 Jul 2023 03:09:00 +0000

Pojawił się wpis i są pytania. Dobrze. Odpowiem w ten sposób na nie.

Po pierwsze wróćcie do tych wpisów i powoli je przeczytajcie.
https://www.zespoldowna.info/czy-dzieci-z-zd-moga-pic-mleko-krowie-czy-nie-moga.html
https://www.zespoldowna.info/dlaczego-mieszasz-temat-glutenu-z-histamina.html
https://www.zespoldowna.info/celiakia-wrazliwosc-na-pszenice-wrazliwosc-na-gluten-ktora-nie-jest-celiakia-wrazliwosc-na-histamine-to-nie-jest-to-samo-cbs-bhmt-dao.html
https://www.zespoldowna.info/czy-egcg-nie-niszczy-watroby-u-osob-z-zespolem-downa.html
Po drugie trzeba zrozumieć, że czynniki dietetyczne jak te zawierające gluten, tudzież mleko krowie, mogą regulować stan zapalny, czyli immunologię.
Po trzecie nie mówimy tutaj o szkodliwości dietetycznej, ale znacznie głębszym mechanizmie: kaskadzie reakcji organizmu [...]

The post Czy dzieci z ZD mogą pić mleko krowie, czy nie mogą? Czy mogą jeść gluten czy nie mogą? appeared first on Zespół Downa.

Czy dzieci z ZD mogą pić mleko krowie, czy nie mogą?

Jarek — Fri, 28 Jul 2023 05:24:00 +0000

To nie jest kwestia trawienia jak wielu z nas myśli. Ta kwestia, tolerancji mleka krowiego jest związana z reakcją odpornościową/immunologiczną, która cechowana jest przez układ genetyczny. Zatem to pytanie głównie trafia w tą strefę analizy.

Popatrzmy na ten raport: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9935828/

Jego tytuł to: podwyższony poziom ciał anty-BSA u dzieci z zespołem Downa. Co to są anty-ciała BSA?
https://pl.wikipedia.org/wiki/Surowicza_albumina_wo%C5%82owa
Jest [...]

The post Czy dzieci z ZD mogą pić mleko krowie, czy nie mogą? appeared first on Zespół Downa.

“Kiedy pojawia się stan zapalny tarczycy?”

Jarek — Tue, 09 May 2023 02:56:00 +0000

W zespole Downa jest to ewidentnie kwestia uwarunkowań genetycznych i łączony jest z pojawieniem się problemów autoimmunologicznych. Zatem nie można podać kalendarza, który co do dnia powie, że to wtedy. Jednak ja wskazałbym dzisiaj dwa okresy, kiedy pojawiają się stany zapalne tarczycy.

Pierwszy tzw.subkliniczną niedoczynność tarczycy dzieci z ZD mają w okresie do 18 mcy. Jest [...]

The post “Kiedy pojawia się stan zapalny tarczycy?” appeared first on Zespół Downa.

Dieta ketogeniczna poprawia funkcje poznawcze w zespole Downa

Jarek — Thu, 02 Feb 2023 23:10:00 +0000

Wciąż uważam, że za mało pisze się o tym, jak złą dietą są raczone nasze dzieci, bo nikt nam nie mówi która jest dobra. Wciąż ja poruszam kwestię diety niskohistaminowej wykluczającej gluten i ograniczającą laktozę. Często wspieram tezę, że dieta śródziemnomorska jest dla nas idealna…ale podkreślam, że bez tego glutenu i węglowodanów, jakie idą za [...]

The post Dieta ketogeniczna poprawia funkcje poznawcze w zespole Downa appeared first on Zespół Downa.

Homocysteina powoduje neuronalną oporność na leptynę i stres retikulum endoplazmatycznego

Jarek — Mon, 30 Jan 2023 00:54:00 +0000

“Wszystkie dzieci z zespołem Downa mają wyższy poziom leptyny niż rówieśnicy…” ale homocysteina jest zazwyczaj niższa…tak do 8-10 roku życia, gdyż wtedy zaczyna być wyższa!. Jak zaczyna się tycie, to rośnie homocysteina. Dzisiaj zatem znów o naszym podstawowym biomarkerze w połączeniu z leptyną.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36512575/

https://www.zespoldowna.info/wszystkie-dzieci-z-zespolem-downa-maja-wyzszy-poziom-leptyny-niz-rowiesnicyotylosc-leptyna-i-jej-leczenie.html
Zaczynamy od cytatu z abstraktu, który jest doskonałym podsumowaniem, tego co już wiemy [...]

The post Homocysteina powoduje neuronalną oporność na leptynę i stres retikulum endoplazmatycznego appeared first on Zespół Downa.

“Wszystkie dzieci z zespołem Downa mają wyższy poziom leptyny niż rówieśnicy”…otyłość, leptyna i jej leczenie.

Jarek — Tue, 24 Jan 2023 23:56:00 +0000

Czy Wam to coś mówi? Leptyna z perspektywy mojego doświadczenia to przede wszystkim błędny metabolizm, którego nikt nie chce leczyć. Powiem więcej, wszyscy chcą leczyć jego objawy, ale nie miejsce początku problemu. W wieku 16 lat, większość Janka rówieśników z ZD jest już otyła. Duża część populacji bez ZD jest też otyła. Główny powód to [...]

The post “Wszystkie dzieci z zespołem Downa mają wyższy poziom leptyny niż rówieśnicy”…otyłość, leptyna i jej leczenie. appeared first on Zespół Downa.

“ Czy jest możliwa zbilansowana dieta dla osób z zespołem Downa?”

Jarek — Mon, 19 Sep 2022 22:49:00 +0000

Według mnie nie ma takiego określenia jak dieta zbilansowana w przypadku osób z ZD. Za dużo jest deficytów metabolicznych, bo ZD to problem metaboliczny. Jak pokazują to Wasze badania, mamy stały problem z żelazem, cynkiem, witaminami. To czego nie widzimy to aminokwasy, których brakuje w ZD, takich jak chociażby cysteina. Nie ma także badań w [...]

The post “ Czy jest możliwa zbilansowana dieta dla osób z zespołem Downa?” appeared first on Zespół Downa.

Pierwsza dieta…niskohistaminowa.

Jarek — Sun, 11 Sep 2022 22:49:00 +0000

Uwielbiam jak ktoś stawia trudne pytania. Zatem było takie: jaka jest odpowiednia dieta dla dzieci z ZD?

Podczas ostatniego spotkania z rodzicami mieliśmy taki dylemat: dla właściwego rozwoju aparatu mowy potrzebne jest “piętka” chleba, by dziecko uczyło się i trenowało. Jest to rzeczywiście niezły patent, ale jak popatrzymy na to:
https://www.zespoldowna.info/kluczowy-czynnik-w-diecie-osob-z-zespolem-downa-to-co-ma-odpowiednia-teksture.html
https://www.zespoldowna.info/dlaczego-mieszasz-temat-glutenu-z-histamina.html
to mamy już wątpliwości, czy to [...]

The post Pierwsza dieta…niskohistaminowa. appeared first on Zespół Downa.

“Dieta LHF czy bezglutenu?”

Jarek — Wed, 13 Apr 2022 03:19:00 +0000

LHF to skrót od Low Histamine Food czyli dieta uwzględniająca poziom histaminy w niej już istniejącej, inaczej mówiąc Dieta z Niskim Poziomem Histaminy. Jest to pojęcie bardziej precyzyjne, szersze i bardziej “prawdziwe” niż określenie dieta bezglutenowa. To ostatnie pojęcie zawiera same “drobne” manipulacje, gdyż nie ma diety bezglutenowej tylko o niskiej ilości glutenu i nie [...]

The post “Dieta LHF czy bezglutenu?” appeared first on Zespół Downa.

“Dlaczego mieszasz temat glutenu z histaminą?”

Jarek — Wed, 13 Apr 2022 03:07:00 +0000

Gluten jest mechanizmem kreującym histaminę. Trochę w tym jest mitu, że gluten jest szkodliwy…nieprecyzyjności. Szkodliwa jest histamina i jej niekontrolowany nadmiar. To powinien być cel wszystkich naszych dietetycznych działań. Gluten pochodzący ze zbóż, jest jedynie jednym z czynników, który u pewnej części osób jest bardziej istotnym czynnikiem u innych mniej, wpływającym na poziom histaminy.

The post “Dlaczego mieszasz temat glutenu z histaminą?” appeared first on Zespół Downa.

Gdy dziecko jest wrażliwe na gluten to jakie badania mam zrobić?

Jarek — Thu, 28 Oct 2021 03:29:00 +0000

Zacząłby od tego: jeżeli moje dziecko jest wrażliwe na gluten to robię panel genetyczny, a w czasie oczekiwania na wynik, poziom enzymu DAO i histaminę z krwi….ale zaraz robiłbym CSA w którejś z wersji. Występowanie glutenu wiążę się z histaminą i zmianą immunologiczną w jelitach. By dziecko poszło do przodu w rozwoju, musimy ten stan [...]

The post Gdy dziecko jest wrażliwe na gluten to jakie badania mam zrobić? appeared first on Zespół Downa.

“Czy to oznacza, że nie może syn jeść pieczywa gdy ma wysoką histaminę?”

Jarek — Fri, 13 Aug 2021 03:24:00 +0000

Oznacza to, że jeżeli histaminę ma wysoką, a DAO niskie, to raz należy przyjmować DAOsin i wszystko co aktywizuje enzym DAO, a unikać wszystkiego co ma negatywny wpływ na to. Jednym z produktów są zboża, które zawierają gluten i nie należy podawać zbóż w trakcie leczenia histaminy.

https://www.zespoldowna.info/wrazliwosc-na-gluten-czy-na-histamineczyli-o-licznikach-i-precyzyjnej-diagnozie.html

The post “Czy to oznacza, że nie może syn jeść pieczywa gdy ma wysoką histaminę?” appeared first on Zespół Downa.

Wrażliwość na gluten czy na histaminę…czyli o licznikach i precyzyjnej diagnozie.

Jarek — Thu, 12 Aug 2021 03:58:00 +0000

Wyobraźmy sobie, że mamy dwa samochody stojące obok siebie w tym samym kolorze. Wyobraźmy sobie, że jesteśmy po dobrej imprezie i to mocno zmęczeni. Czy możemy w takiej sytuacji pomylić samochody? Zdecydowanie tak, mi nawet bez imprezy to się przydarzyło. Z tą histaminą i glutenem jest bardzo podobnie.

Jednym z największych źródeł histaminy, ale i glutenu [...]

The post Wrażliwość na gluten czy na histaminę…czyli o licznikach i precyzyjnej diagnozie. appeared first on Zespół Downa.