Artykuły oznaczone jako 'sekalina'


“Dlaczego gluten wywołuje niedoczynność tarczycy?”

Styczeń 5, 2017 by  
Kategoria: Tarczyca

Zacznę od doprecyzowania. Gliadyna, która jest częścią składową glutenu, będąca prolaminą pszenicy, wywołuje efekt w postaci choroby autoimmunologicznej. Ta z kolei powoduje obraz funkcjonowania tarczycy w fenotypie wyraźnej niedoczynności. Podobnie dzieje się z sekaliną i hordeiną, będącymi prolaminami odpowiednio żyta i jęczmienia.