Opis i funkcje:  Odkrycie witaminy D wiąże się ściśle z chorobą zwaną krzywicą. W 1645 Whistler opisał krzywicę, a w 5 lat później Glisson podał jej dokładny obraz kliniczny. W XVIII wieku tran został dość powszechnie uznany jako lek przeciw krzywicy. Pierwsi stosowali go rybacy i chłopi mieszkający w pasie nadmorskim. W 1890 Palm na […]

 
Właśnie dostałem od doktora Leshina informację o możliwych odchyleniach od norm aminokwasów u osób z zespołem Downa. Poniżej dane w oryginalnej tabelce. Jak ją czytać?
W pierwszej kolumnie podane są aminokwasy, często nazwa polska niczym nie różni się od angielskie, jedynie pisownią.
Druga kolumna obejmuje poziomy aminokwasów we krwi, trzecia w mózgu. Słowo elevated oznacza podwyższony, reduced […]

 
Dzięki Gazecie Wyborczej mamy dla Was ciekawy artykuł o trans tłuszczach.
Najgroźniejszy tłuszcz świata
Wojciech Moskal
Ostrożnie z fast foodami, gotowymi ciastami i zupkami w proszku. Wszystkie zawierają szczególnie niebezpieczny rodzaj tłuszczów, które – jak to właśnie udowodnili naukowcy – powodują wyjątkowo szybkie przybieranie na wadze
Przyzwyczailiśmy się do myśli, że w walce o szczupłą i zdrową sylwetkę najważniejsze […]

  Cholesterol, czyli 3 beta cholest-5-en-3ol – to substancja o konsystencji twardej woskowatej masy, topiącej się w 149°C. Występuje u ssaków i u ludzi dorosłych w ilości około 150 – 200 g, jako , cholesterol całkowity (wolny + zestryfikowany). Z czego jest wytwarzany w ustroju? […]

  Omega-3 zapobiegają zaburzeniom rozwoju.

Wysokie dawki kwasów tłuszczowych omega-3 podawane wcześniakom mogą zapobiegać zaburzeniom rozwojowym – informują naukowcy na łamach czasopisma „Journal of the American Medical Association”. Eksperyment, który tego dowodzi przeprowadzili dr Maria Makrides z Women’s and Children’s Health Research Institute oraz prof. Bob Gibson z University of Adelaide w Australii. W trwającym sześć […]

Tak jak obiecałem, podaję więcej informacji na temat NIEZBĘDNYCH NIENASYCONYCH KWASÓW TŁUSZCZOWYCH NNKT potocznie nazywanych Omegami. Zanim zaczniemy konieczne jest przypomnienie sobie jednej kwestii podanej już przeze mnie wcześniej w artykule dotyczącym suplementacji, a mówiącym że:

Ponadnormatywnie zwiększony proces utleniania omeg (kwasów wielonienasyconych) , czyli substancji budujących błony komórkowe i komórki w mózgu jest przyczyną konieczności […]

Problem z żelazem
autorstwa Ginger Houston-Ludlam
Pozwólcie, że zacytuję fragment mojego ulubionego artykułu na temat żelaza, a mam nadzieję, że zrozumiecie dlaczego kwestia żelaza tak bardzo mnie martwi. Kiedy będziecie czytać artykuł pamiętajcie, że dzieci z zespołem Downa produkują więcej wolnych rodników niż dzieci zdrowe. Zmierzono to i stwierdzono, że u dzieci z zespołem Downa […]

  Jeżeli mówię żelazo, każdy z nas powie, że jest to część hemoglobiny, która odpowiedzialna jest za właściwe dostawy tlenu. Mało jednak osób wie, ze żelazo to istotny element procesów utleniających zachodzących w naszym organizmie, które w wyniku funkcjonowania enzymów dostarczają energii organizmowi (enzymy katalaza, peroksydaza). Dla nas żelazo jest też istotne z punktu widzenia […]

Poniżej znajdziecie wspaniałą pracę dr S.Jill James w postaci schematu opisującego cykl SAM/kwas foliowy w układzie biochemicznym i dodatkowo w oryginale

  Na początek dla wszystkich przypomnienie co to jest DHA za:

Kwas dokozaheksaenowy

Kwas dokozaheksaenowy (DHA) – wielonienasycony kwas tłuszczowy ω-3 (omega-3) zaliczany do NNKT. Najlepszym jego źródłem jest tłuszcz rybi, w mniejszych stężeniach występuje także w niektórych algach oraz w nasionach lnu.
DHA wykazuje szereg pozytywnych oddziaływań na organizm. Spożywane w pokarmach powoduje obniżenie poziomu triacylogliceroli we […]

LIPOPROTEINY (za wikipedią)
kompleksy lipidowo-białkowe występujące w osoczu krwi, pełniące funkcje przenośników tłuszczu w organizmie. Ich skład zmienia się w zależności od rodzaju spożywanego pokarmu oraz od stanu metabolicznego organizmu (np. a i b globuliny). Lipoproteiny występują też w błonach komórkowych oraz osłonkach mielinowych neuronów. Lipoproteiny zawierają również cholesterol i są jego głównym magazynem w organizmie. […]