MTHFR i dieta
Dostałem pytanie: jeżeli dieta jest czynnikiem stymulującym funkcjonowanie mutacji, to jaka ona powinna być w przypadku mutacji genu MTHFR?
Wydaje mi się, że odpowiadałem na ten temat już kilkakrotnie. Dieta typu śródziemnomorskiego jest najlepszą dietą w takich przypadkach. Jest ona zbliżona do tego co jest wymagane także dla dzieci z ZD.
Jeżeli chcielibyśmy wymienić typy produktów, które należy konsumować to konieczne jest przygotowanie prostej tabeli obejmującej odpowiedzi na następujące pytania:
1.Najważniejszym składnikiem diety w przypadku mutacji genowych, wad genetycznych jest folat, czyli metylowana forma witaminy B 9. W jaki sposób zatem możemy wspomóc nasz organizm w odpowiednie ilości witaminy B 9 w odpowiedniej formie?
Polecam:
-migdały, orzeszki ziemne, nasiona lnu i słonecznika
-karczochy, szparagi,awokado, fasole ale te bardziej egzotyczne odmiany jak czarna, lima, zielona, buraki,brukselka,marchew, kalafior,seler,szpinak, rzepa, soczewica groszek zielony, słodka papryka
-banany, grejpfruty,winogrona, ,pomarańcze, papaja, maliny,,truskawki
2.Witamina B 12
Wołowina, najlepsza ta od krowy wypasanej na łąkach, kawior,sery (feta, mozzarela),drób, jaja, kraby, śledź, makrela, łosoś, tuńczyk, dorsz,sardynki, pstrąg, jagnięcina, owoce morza
3.Witamina B 6
Banany, szparagi, wołowina,ryż otręby, ryż brązowy,mąka gryczana, orzechy nerkowca, kasztany, kurczak, ciecierzyca, chili w proszku, dorsz, czosnek, halibut, fasola, soczewica, papryka, groszek, orzeszki pistacjowe, polędwica wieprzowa, łosoś, nasiona sezamu, szpinak, nasiona słonecznika, tuńczyk.
4.Witamina B 2
Migdały, sery (szczególnie roquefort, brie i Limburger), chili w proszku, kapusta, jaja, zielony groszek, makrela, papryka, łosoś, sezam, szpinak, suszone na słońcu pomidory, pstrąg, otręby pszenne
5.Cholina/betainy
Amarantus, wołowina (z wypasu), buraki, brokuły, brukselka, kalafior, kapusta, jaja, drób, quinoa, baranina, królik, łosoś, sardynki, małże, krewetki, szpinak, nasiona słonecznika.
6.Cysteina
Brokuły, brukselka, czosnek, cebula i słodka papryka oraz odrobina orzechów
Do tego należy dołożyć te produkty, które maja wysoką zawartość witaminy C i omeg 3, a odrzucić te które są sztucznie wzbogacane kwasem foliowym jak płatki śniadaniowe.
Polecam: http://mthfr.net/mthfr-c677t-mutation-basic-protocol/2012/02/24/