MIND DIET, czy dieta rzeczywiście chroni mózg?

Styczeń 19, 2017 by
Kategoria: Dieta

Ostatnio dyskutowaliśmy dużo o elementach diety. Pomimo faktu, że jakość żywności jest zdecydowanie odmienna od tego jak był kilka lat temu ODŻYWIAĆ SIĘ MUSIMY, choć jeść to już niekoniecznie Uśmiech

Jak wiecie fascynacja dietą w naszym wieku musi przerodzić się w coś racjonalnego. Jedni stwierdzają, jak Ja, że najlepiej gdy nasze dzieci będą jadły po prostu mniej ale bardziej celowo do ich genów. Miłka i Ela pilnują jakości diety w każdym calu opierając się na podstawowym założeniu unikaniu alergenów i składników pobudzających reakcje immunologiczne.

By pomóc Wam w wyborze diety, nie między moim podejściem a Eli i Miłki, ale wyprowadzeniem swoich założeń, podrzucam pewne amerykańskie idee żywnościowe, które mogą wskazać pewien kierunek.

Pierwsze zestawienie: najlepsze całościowo diety

http://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall

image

W takim zestawieniu numerem 1 wśród diet jest dieta DASH skierowana na obniżenie ciśnienia i regulację cholesterolu. Składa się przede wszystkim z owoców, warzyw, pełnoziarnistych zbóż i bardzo małej ilości przetworów mlecznych.

Jak jest ona zbudowana można popatrzyć tutaj: https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/dash_brief.pdf

image

Nie jest to dieta specjalnie trudna i jak patrzę na zestaw ocen dla tej diety, to zgodzę się, że jest bardzo fajna dla Amerykanów i bardzo zdrowa dla nich.

image

Numerem 2 jest dieta śródziemnomorska i można powiedzieć, że za wszystko co o niej wiemy.

image

http://health.usnews.com/best-diet/mediterranean-diet

Zbudowana jest na owocach, warzywach, makaronach, oliwach i owocach morza, z dużą ilością orzechów, małą różnego rodzaju mięs. Ważne tutaj są też zioła, jajka, sery, jogurty choć w ograniczonej ilości.

image

Dla mnie jednak pełnym zaskoczeniem była dieta o nazwie MIND DIET, którą bym nazwał dietą dla mózgu.

Jej cel to: ZAPOBIEGAĆ CHOROBIE ALZHEIMERA!

http://health.usnews.com/best-diet/mind-diet

image

Dieta ta jest połączeniem dwóch diet: DASH i Śródziemnomorskiej, stąd w istocie też jej nazwa, gdyż w pełnym jej brzmieniu jest to: Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay,czyli dieta Śródziemnomorska-DASH, Interwencja w kierunku zahamowania neurodegradacji.

image

Zasady, które mnie zaskoczyły w pewnym sensie to:

1.Każdego dnia trzeba jeść 3 posiłki składające się z pełnego ziarna, sałaty i warzyw. Zielone (liściaste) warzywa są tutaj kluczowe.

2.Do tego szklanka wina.

3.Podgryzamy w międzyczasie orzechy i jemy połowę kubka fasoli (różnych).

4.Dwa razy w tygodniu mamy zjeść drób i połowę kubka jagód.

5.Na koniec raz w tygodniu ryba.

6.To wszystko polewamy oliwą z oliwek

Nie jemy:

-czerwonego mięsa

-masła/margaryny

-sera

-słodyczy

-smażonych dań/fast foodów

Czego tutaj nie ma w stosunku do diety śródziemnomorskiej:

-rybę/owoce morza jemy raz w tygodniu

-owoce sprowadzają się w istocie do jagód

Co to daje z perspektywy badań? Robi to na mnie wrażenie:

-o 53% spada ryzyko choroby Alzheimera w przypadku ścisłego przestrzegania diety

-o 35% w przypadku ogólnego reżimu dietetycznego

image

..i to robi na mnie duże wrażenie…ale stoi to w sprzeczności z dietą bezglutenową i tutaj może to być problemem.

Ciekaw jestem Waszych przemyśleń na temat diety i polecam pilne prześledzenie amerykańskich propozycji bo nawet bardzo dobrze to się ogląda.

CIEKAWE LINKI:

https://www.southdenver.com/wp-content/uploads/2012/09/Mind-Diet-for-web.pdf

http://www.minddietideas.com/

https://www.caloriesecrets.net/a-beginners-guide-to-the-mind-diet/

Komentarze

1 Komentarz do “MIND DIET, czy dieta rzeczywiście chroni mózg?”
  1. Ela pisze:

    Ponieważ zostałam wywołana do odpowiedzi, powiem kilka słów. Po pierwsze, to duże uproszczenie, że dobór diety opiera na eliminacji alergenów.

    1. Moim pierwszym założeniem diety jest fakt, że zanim z posiłku organizm będzie mógł zrobić użytek, najpierw posili się nim nasz mikrobiom. Tak więc w ten sposób dobieram, żeby wzmacniać tą dobrą część mikrobiomu.
    2. Dobrze, że podajesz różne diety, ponieważ nie ma jednej uniwersalnej.
    3. Wybór diety zależy od stanu organizmu, czy mamy zdiagnozowane choroby, czy objawy chorobowe, stwierdzone lub podejrzewane niedobory, czy jesteśmy zdrowi i chcę zachować ten stan.
    4. W mojej 5-osobowej rodzinie, są wspólne zasady. Wszystkie posiłki przygotowane w domu ze świeżych produktów, bazujemy na tej samej obszernej puli produktów. natomiast dieta praktycznie każdego członka rodziny jest inna i dostosowana do jego zapotrzebowania.
    Nawet dla tego samego członka rodziny zmienia się w zależności od infekcji, nasilenia stresu itp.

Wyraź swoją opinię

Powiedz nam co myślisz...