Są produkty zwiększające histaminę ale i te zwiększające aktywność DAO
I tutaj dylemat w ZD, tytułem różnych tematów, ale oliwa z oliwek zwiększa aktywność enzymu DAO i to wielokrotnie. Dlaczego? Chodzi o omegi-9 oraz kwas oleinowy.
Ta żywność nie jest dyskusyjna w temacie jej pozyskania i efektywności. Kolejne zawsze mają coś z “sobą”. I tak mówi się o orzechach, awokado, jajkach ale tych “naturalnych”, migdałach i wszystko co jest naturalne z mięsa “świeżo” złowione i przyrządzone. Tutaj oczywiście zaczynają się problemy w dzisiejszych czasach.
Nie wspominam tutaj o strączkowych i warzywach, bo jeżeli są naturalne jak soczewica ( a jest taka?) to są świetne, ale jeżeli już jest to nawożone, pędzone to niekoniecznie.