Arek jest pasjonatem różnych “dziwolągów” dietetycznych. Jak słucham go nieraz to jestem zaskakiwany tym, że coś takiego jest jadalne i istnieje. Ostatnio tak sobie rozmawialiśmy o problemach dzieci z ZD i otrzymałem niezły wykład. Sezam był jego pierwszą sugestią.

Nie jest to prawdą. Są lekarze sugerujący nawet, że dietą taką da się złagodzić objawy zespołu Downa. Niestety jest to duże uproszczenie. Zespół Downa to wada genetyczna implikująca setki “normalnych” chorób. Dieta bezglutenowa jest wskazana dla tych osób, które cierpią na nietolerancję glutenu i w takiej sytuacji jest ona korzystna.

Dostaję pytania od Was w temacie diety dla dziecka z zespołem Downa. Im więcej ich dostaję, tym więcej rozmawiam z moim przyjacielem zafascynowanym tematem diet różnych i chemii, która im towarzyszy. Wczoraj zadałem mu takie pytanie od Karoliny na ten temat i oto odpowiedź Arka na temat “prawdziwej diety”.

Richard dyskutując ze mną o właściwościach oleju kokosowego podsumował ją w następujący sposób: samo suplementowanie to dopiero 50% wysiłku, drugie 50% to konieczna dieta, jaką należy zastosować….nie jest to proste.

Wczorajsza sugestia się spodobała odnośnie wafli błonnikowych, więc dzisiaj jeszcze 2 produkty z serii Pieczywo Lekkie.

Trochę pod przymusem to robię. Pytacie się, jakie produkty używam dla zwiększenia w diecie żelaza, magnezu, cynku. Cóż tak jak kiedyś polecałem wafle z wiesiołkiem tak dziś polecam nowe produkty do kupienia praktycznie już we wszystkich najlepszych sklepach.

Pytacie się: jeżeli naszym dzieciom brakuje serotoniny, czy można w jakiś sposób przygotować ich dietę by tej serotoniny było więcej?

Pytacie się co podawać Waszym dzieciom. Cóż potraktuję ten artykuł wyjątkowo :)

Nie lubię pisać o żelazie, bo zawsze kojarzy mi się z czymś toksycznym (tak amyloid beta jest to forma utlenionego żelaza). Z drugiej strony robimy aby te żelazo wypłukać z organizmu (kurkuma, ginkgo to robią). Ale u wszystkich naszych dzieci poziomy ferrytyny, czyli stałych zapasów żelaza są zawsze niskie albo bardzo niskie.

Od już blisko 2 lat analizujemy dietę osób z ZD. Staram się ją łączyć z wynikami badań jakie otrzymujecie. Dzisiaj zaprezentuję Wam podejście Amerykanów do tego problemu.

Co prawda dla wielu z Was nie jest to nic nowego, ale tym razem mamy to potwierdzone w przeprowadzonych badaniach.

Od wielu miesięcy powtarzam pewną teorię: dieta jest kluczowa dla osób z ZD, ale bez suplementów to nie ma szans! Przy tej okazji Andrzej czujnie wychwycił pewną sprzeczność: jak pogodzić dietę z suplementami, jak stosować dietę i jaką, gdy dziecko z ZD ma podawane suplementy?

Pytacie się co można jeszcze dodać naszym dzieciom. Ja dzisiaj podpowiem o co wzbogacić naszą dietę.

Po pierwsze nazwę tego zboża czytamy tak: kuinoa albo po “peruwiańsku” kiinła i jest ok. Po drugie…to Tereska wie o niej najwięcej :)

Ja znalazłem dwie strony, które wydają się uzupełniać naszą wiedzę w bardzo dobry sposób:
http://www.eioba.pl/a77701/grzybica_kandydoza_zwana_rowniez_drozdzyca
http://www.vegamedica.pl/html/artykuly/candida.html

Nikt nie wierzył, gdy mówiłem że mój dobry humor to banany i czekolada. Czytając wiele czasopism poradnikowych znalazłem wiele potwierdzeń dotyczących tej tezy, choć ta czekolada…może gorzka :)
Tutaj co znalazłem w ZDROWIU
Laboratoria na całym świecie od lat badają wpływ substancji zawartych w pożywieniu na funkcjonowanie naszego organizmu. Zostało udowodnione, że mózg człowieka nie funkcjonuje bez […]

Barwniki, które nadają owocom i warzywom ciemny kolor mają silne działanie przeciwnowotworowe – potwierdzają amerykańskie badania, o których informuje serwis internetowy EurekAlert. Antocyjaniny nadają owocom i warzywom kolor czerwony, fioletowy lub niebieski. Znanych jest ponad 600 odmian tych barwników. Jak wykazały badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Stanu Ohio na […]

Gdzie występuje witamina P
Pionier badań nad witaminami, Albert Szent-Gyorgyi, przeprowadzał w roku 1936 doświadczenia, żeby dowiedzieć się, dlaczego witamina C w wyciągu z cytryn jest bardziej skuteczna niż czysty kwas askorbinowy. W białej otoczce owoców cytrusowych wykrył substancję, która wywierała dobroczynny wpływ na stan drobnych naczyń krwionośnych (kapilarów), a przy tym pozwalała na prawidłowe przechodzenie […]

Tokoferole, tokotrienole i d-alfa tokoferol
W roku 1968 witamina E została uznana przez Komisję ds. Żywności i Odżywiania za witaminę niezbędną dla organizmu. Według definicji oznacza to, że organizm nie potrafi sam wytworzyć witaminy E i należy ją dostarczyć z pożywieniem i (lub) przez uzupełnianie diety. Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, jej nadmiar nie […]

Odkrycie witaminy C
Lekarz marynarki angielskiej, dr Lind, otrzymał zadanie rozwiązania problemu szkorbutu w szeregach floty Jej Królewskiej Mości. Stwierdził on, że podawanie marynarzom w pożywieniu owoców cytrusowych, pomarańczy i cytryn, leczyło szkorbut i zapobiegało jego wystąpieniu u osób jeszcze zdrowych. Działo się to w roku 1747. Pięćdziesiąt trzy lata później, w roku 1800, Brytyjska Flota […]