Witamina E

Kwiecień 8, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Tokoferole, tokotrienole i d-alfa tokoferol
W roku 1968 witamina E została uznana przez Komisję ds. Żywności i Odżywiania za witaminę niezbędną dla organizmu. Według definicji oznacza to, że organizm nie potrafi sam wytworzyć witaminy E i należy ją dostarczyć z pożywieniem i (lub) przez uzupełnianie diety. Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, jej nadmiar nie […]

Witamina C

Kwiecień 7, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Odkrycie witaminy C
Lekarz marynarki angielskiej, dr Lind, otrzymał zadanie rozwiązania problemu szkorbutu w szeregach floty Jej Królewskiej Mości. Stwierdził on, że podawanie marynarzom w pożywieniu owoców cytrusowych, pomarańczy i cytryn, leczyło szkorbut i zapobiegało jego wystąpieniu u osób jeszcze zdrowych. Działo się to w roku 1747. Pięćdziesiąt trzy lata później, w roku 1800, Brytyjska Flota […]

Zespół witamin B

Kwiecień 6, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Kwas foliowy i kwas pantotenowy
Istnieje grupa pokrewnych związków chemicznych, łączonych razem w zespół witamin B. Mogą być stosowane indywidualnie, ale zazwyczaj wchodzą w skład preparatów określanych jako witamina B complex, która zawiera większość, a czasem wszystkie, czyli 11 substancji chemicznych nazywanych witaminami B. Działają one głównie jako stabilizatory błon komórkowych i naturalne środki uspokajające. Witaminy […]

Witamina A

Kwiecień 5, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Jako jedna z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, witamina A jest konieczna do zachowania zdrowia wilgotnych, miękkich tkanek, takich jak błony śluzowe, skóra, a także oczy i włosy. Przy niedoborze witaminy A występują objawy suchości w tych tkankach. Mogą także wystąpić objawy ich zakażenia, jak trądzik, zapalenie zatok i zapalenie dróg oddechowych, a dalszy niedobór może […]

Składniki mineralne według Jamesa Balcha

Marzec 16, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

 
Poza witaminami nasz organizm potrzebuje również śladowych ilości pierwiastków w postaci składników mineralnych. Może już słyszałeś o potrzebnych pierwiastkach, dowiadując się o „braku żelaza we krwi", o przeciwkaszlowych kroplach z cynkiem i o tym, że „wapń wzmacnia zęby i kości". Inne niezbędne dla nas pierwiastki, o których może jeszcze nie słyszałeś, to mangan, miedź, jod, […]

Koenzym Q-10 (Co-Q-10)

Marzec 14, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Historia Giny Ferguson
W roku 1997 Wiadomości ABC przedstawiły pierwszy odcinek z serii „ABC Życia" na temat odżywiania. Bohaterką pierwszego była Giną Ferguson. John McKenzie donosił:
Giną Ferguson była zbyt młoda, żeby cierpieć z powodu powiększenia i osłabienia serca. Miała 24 lata i była umierająca.
„Kiedy szłam do łazienki, wydawało mi się, że pokonuję kilometry – opowiadała. – […]

Karotenoidy

Marzec 13, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Karotenoidy są to roślinne substancje odżywcze, które nadają owocom i warzywom ich charakterystyczny kolor, zapach i smak. Najlepiej znany i występujący najobficiej ze wszystkich karotenoidów w pożywieniu jest beta-karoten, ale zidentyfikowano już w przybliżeniu 500 karotenoidów, których znaczenie dla zdrowia zaczynamy poznawać. Karotenoidy działają jako antyoksydanty i uważane są powszechnie za substancje zwalczające choroby i […]

Czosnek

Marzec 13, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Czosnek to roślina o licznych korzystnych właściwościach.
Jest on przydatny w wielu schorzeniach, ma działanie antyoksydacyjne, przywraca pamięć, przedłuża życie, wpływa dodatnio na układ odpornościowy, zapobiega nowotworom złośliwym.
Czosnek i jego znaczenie
Czasami pacjenci zadają mi pytanie: „Jeśli miałbym wybrać tylko jeden specyfik dla uzupełnienia diety, co by mi pan zalecił?". Pytania takie są związane z wysoką ceną […]

Piknogenol i OPC, czyli flawonoidy z kory sosny morskiej

Marzec 12, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Właściwie piknogenol jest nazwą wymyśloną. Jest to zarejestrowana nazwa handlowa. Terminem tym określa się całą klasę bioflawonoidów, która składa się z polifenoli lub kompleksów proantocyjanidyn. Piknogenol można również określać jako oligomeryczne kompleksy proantocyjanidyn (OPC).
• Bioflawonoidy. „Bio" to przedrostek grecki oznaczający związek z życiem. Flavo to przedrostek łaciński oznaczający żółty kolor. „Flawon" to związek chemiczny nadający […]

Polifenole

Marzec 11, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

„Poly" to rdzeń greckiego słowa polus, które oznacza po prostu „więcej niż jeden" lub „wiele". Polifenole to związki chemiczne złożone z „wielu" fenoli, zawierające grupę superantyoksydantów, występujących w żywności. Należy je włączyć do  codziennej diety ze względu na ich silne działanie antyoksydacyjne! Oto kilka przykładów polifenoli:
• Flawonoidy – 5000 zidentyfikowanych składników, mających właściwości superantyoksydantów.
• […]

Dieta osób z zespołem Downa, sok z ananasów

Marzec 11, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Zacznę od tego, że osoby mające problem z hemofilią nie powinny konsumować ani ananasa ani soku z niego. Jednak dla osób z ZD może on być bardzo dobrym “wsparciem” w procesie trawienia.

Glutation

Marzec 10, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Dzisiaj trochę o glutationie, mało kto o nim wie, mało kto na nim się skupia, a jest bardzo ważny!

Rola antyoksydantów w zatruciach metalami ciężkimi

Marzec 9, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Zwiększenie dawek antyoksydantów ma decydujące znaczenie w przeciwdziałaniu skutkom zatrucia metalami ciężkimi.
• Cysteina tworzy we krwi połączenia z miedzią i wspomaga usuwanie jej z niektórych narządów.
• Glutation i L-metionina biorą udział w usuwaniu z organizmu skutków zatruć tymi metalami.
• Selen neutralizuje skutki działania toksycznych metali.
• Witamina E współdziała z selenem w neutralizacji toksycznych metali.
• Duże […]

“Dieta antyutleniaczowa” według Jamesa Balcha

Marzec 7, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

A oto wytyczne dotyczące zdrowego odżywiania:
1. Jedz świeże owoce, sałaty i warzywa – zwłaszcza zielonolistne oraz żółte i czerwone – tak często, jak to jest możliwe. Ten surowy, nie przetworzony pokarm zawiera życiowo ważne enzymy. Spróbuj jeść je w stanie surowym, jeśli jest to możliwe. Soki z nich sporządzone są także bardzo zdrowe. Korzystne jest […]

Wafle z omegą 3

Marzec 4, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Ten produkt został specjalnie przygotowany, by móc uzupełniać Omegi 3, ale pochodzenia roślinnego (EPA) w codziennej diecie. Duża zawartość wiesiołka i siemienia lnianego gwarantuje naturalną dawkę tego istotnego składnika w diecie.

Ten produkt stworzony został dla mojego syna :)

Marzec 4, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Nasz sponsor posłuchał :) i przygotował “specjalny” produkt dla osób z ZD, tak jak mój syn.

Zielona herbata według Jamesa Balcha

Marzec 2, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Co to jest zielona herbata
Zielona herbata to superantyoksydant o działaniu przeciwwirusowym i przeciwnowotworowym. Jest to najbardziej popularny napój w Azji, znany od wieków dzięki swoim licznym właściwościom korzystnym dla zdrowia. Interesujący jest fakt, że, poza wodą, stanowi ona najczęściej spożywany napój na świecie.
Dr Earl Mindell stwierdza: „Antyoksydanty specyficzne dla zielonej herbaty to polifenole, bioflawonoidy, które […]

Dieta osób z zespołem Downa, jeszcze trochę o zielonej herbacie i jej potencjalnej roli w zespole Downa cz.5

Marzec 2, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Dostałem pytanie, czy są jakieś bezpośrednie badania nad zespołem Downa i jego reaktywności na właściwości herbaty zielonej (pamiętajcie bezkofeinowej!). Są 2 takie badania i o nich napiszę Wam dzisiaj.

Dieta osób z zespołem Downa, czyli jak pić herbatę zieloną wiedząc, że jednak można ją pić cz.4 :)

Marzec 1, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Co niektórzy z Was powiedzą: ZAMIESZAŁEŚ GOŚCIU, cóż mam dobry humor po szpitalach i chorobach więc trochę zabawy nam się przyda. No to jak jest z tą zieloną herbatą.

Zielona herbata – naturalny antyutleniacz, trochę danych “technicznych”

Luty 28, 2010 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Zielona herbata otrzymywana jest z z liści krzewu herbaty chińskiej (Thea sinensis). Roślina ta wywodzi się z Chin, północnej Birmy i Indii. Jako pierwsi, jej właściwości smakowe i lecznicze docenili Chińczycy. Pierwsze wzmianki, opisujące jej zastosowanie, pochodzą z Chin, sprzed około 4700 lat. Gdy liście herbaty poddamy zaraz po zbiorze działaniu pary […]