Szparagi czas zacząć

Maj 1, 2014 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

“Naturalny” kwas foliowy, witamina A, C i E, glutation, potas, błonnik, asparagina. To wszystko jest potrzebne w chorobie Alzheimera, co oznacza że w zespole Downa też. Najlepsze są właśnie teraz…polecam!

Dieta Śródziemnomorska a MTHFR

kwiecień 25, 2014 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Przeczytałem ciekawy raport na temat zastosowania diety śródziemnorskiej u osób z mutacją mthfr, a w ZD duża część osób mutację tego genu posiada.

Nowe – stare prawdy dietetyczne

kwiecień 1, 2014 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Jak wszedłem dzisiaj na onet.pl to od razu rzucił mi się w oczy bardzo fajny artykuł o żywieniu…a raczej W KOŃCU walczący z “marketingowymi” prawdami preferowanymi nie przez nasze zdrowie tylko przez duże firmy. Polecam, bardzo ciekawy, tak samo jak tytuł: ” Wszystko, co mówiono ci o zdrowym odżywianiu, to bzdury.”

Koniec z cukrzycą i otyłością cz.5 rzeczywiste przyczyny chorób

grudzień 12, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Pięć przyczyn wszystkich chorób: zła dieta, chroniczny stres, zarazki, toksyny i alergeny. Wszystkie działają na DNA, powodując zmiany w ekspresji genów i włączając lub wyłączając różne geny oraz przekazy, co wywiera wpływ na metabolizm. W ten sposób zaczyna się całe zło.

Koniec z cukrzycą i otyłością cz.4 czyli mity

grudzień 12, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Mit 1. Tak jak żyjemy tak mamy. Jedynie czynniki środowiskowe wpływają na cukrzycę typu 2 i jej rozwój. To jest pierwszy MIT z którym Mark próbuje się rozprawić. Jest jedno małe ale. Gdy pisał książkę, mało kto wiedział o chorobie Alzheimera i jej powiązaniu z cukrzycą. Mało kto mówił też o epigenetyce. Na to wygląda, […]

Koniec z cukrzycą i otyłością cz.3 czyli braki koenzymu q 10, niacyny, omeg 3 ….

grudzień 11, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

To co jest wspólnego w wielu przypadkach podawanych przez Marka Hymana w jego książce, z naszymi dziećmi to ilość braków mikro i makroelementów u osób chorych na cukrzycę.

Koniec z cukrzycą i otyłością cz.2 czyli insulinooporność

grudzień 10, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Cukrzyca typu 2 oraz cukrzyco-otyłość wynika ze zbyt dużej ilości insuliny. Kiedy w diecie naszej i naszych dzieci dominują chleb, mąka, makaron, ziemniaki, zboża oraz puste kalorie ze słodyczy, przekąsek i wszechobecny cukier z napojów, to komórki stają się odporne lub niewrażliwe na działanie insuliny. Potrzebują jej co raz więcej, aby utrzymać odpowiednie stężenie glukozy […]

Koniec z cukrzycą i otyłością cz.1 czyli kiedy mówimy o cukrzycy

grudzień 8, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Większość z nas nie zdaje sobie sprawy z tego jak jest skomplikowane nasze ciało. Jego mechanizmy są zawsze połączone, skomplikowane i angażują dużo więcej elementów, niż nam się wydaje. Zacznijmy jednak od czegoś prostego. Kiedy możemy mówić o cukrzycy?

Między cukrzycą a otyłością

grudzień 5, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Po lekturze książki Garego Taubes’a, ruszyłem z moją osobistą dietą. Chciałem sprawdzić ile w tym, co on pisze jest prawdy. Bez większych wysiłków straciłem 8 kilo, w czasie choroby przytyłem 2 kg, więc jestem 6 kg “mniejszy” po 7 tygodniach. Stwierdziłem, że nawyki dla Jasia muszę kształtować od dziś, bo jutro to będzie za późno.

Dlaczego tyjemy cz.7

grudzień 4, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

“Gdy tyjemy, rośnie nasze zapotrzebowanie na energię, a tym samym również nasz apetyt”. Po prostu masakra. “Z wiekiem coraz więcej kalorii kierowanych jest do tkanki tłuszczowej, a coraz mniej ich zostaje do napędu reszty ciała”. Osoba 10 letnia z ZD to niemalże osoba 20 letnia bez ZD. Osoba 20 letnia z ZD to już niemalże […]

Dlaczego tyjemy cz.6

grudzień 3, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Wydaje mi się, że kwestia odpowiedniej diety to temat kluczowy od czasu urodzenia dziecka. Stworzenie nawyków, przyzwyczajeń dziecka jest kluczowe, nie mówiąc o wprowadzeniu zasady: “jem bez dokładki”. Dzisiaj napiszę, co jest głównym powodem tycia według Garego Taubes’a. Z czym się zgadzam

Dlaczego tyjemy cz.5

grudzień 2, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Gary Taubes twierdzi, że choć istotne jest ile jemy, jak jemy, jak często jemy to tycie nie wynika z prostego przejadania się. Co zatem jest powodem? Ja sprawdziłem to na sobie.

Dlaczego tyjemy cz. 4

grudzień 1, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Dostałem maila z pytaniem: dlaczego piszę o diecie na stronie dotyczącej osób z zespołem Downa? Większość ludzi z zespołem Downa w wieku powyżej 10 lat ma nadwagę. Nikt tego nie leczy, nikt tym się nie zajmuje, bo to zespół Downa, nieprawdaż?

Dlaczego tyjemy? cz.3

Listopad 14, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Na kolejnych stronach książki Gary Taubes’a znajdujemy kilka bardzo intrygujących stwierdzeń. Np. to: “Im jesteśmy biedniejsi tym większe  prawdopodobieństwo, że jesteśmy grubi.”

Sok z jęczmienia czyli epigenetyka.

Listopad 13, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Dostałem list od Marty, która pisze tak: ”Moj mąż, który generalnie wcina schabowe i mielone, zapragnął wzbogacić swoją dietę o "witaminki" i niechcący odkrył coś, co może pomoc naszym dzieciom z ZD. Sok z młodych listków jęczmienia.” Muszę podziękować Marcie i jej mężowi bo zaintrygował mnie temat i to zasadniczo!

Miód jako źródło kwasu galusowego

Listopad 8, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Niestety nie łączy mi się miód z czymś dietetycznym. Łączy mi się z czymś zdrowym i to na pewno. Dzisiaj przeczytałem o właściwościach kwasu galusowego, który w dużych ilościach znajduje się w miodzie.

Dlaczego tyjemy? cz.2 czyli o insulinie

Listopad 7, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Nic do mnie tak nie trafia jak odwołanie się do historii, antropologii. Nikt tak do mnie nie trafia jak właśnie przykłady historyczne. Tutaj zaskoczył mnie pewien fragment z 1829 roku opisujący co jedzono a co nie i dlaczego.

Dlaczego tyjemy? cz.1

Listopad 6, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Miałem zamiar omówić główne tezy książki, zacząć to od dziś. Zostałem zaskoczony jednak. W Onecie opublikowano właśnie artykuł omawiający sytuację i co powinniśmy zrobić…na bazie analizy zrobionej przez Gary Taubes’a. WIęc zaczniemy od tego omówienia.

Arek powiedział…kiszona, kapusta kiszona, kiszone ogórki i Natto

Listopad 4, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Gdy dzisiaj rozmawiałem z Arkiem, był zaskoczony, że tak mało czasu poświęcam kiszonym/fermentowanym produktom. Od zawsze wiadomo było, że najzdrowszymi produktami, często stawiającymi na nogi były właśnie kiszona kapusta i ogórki. Nie będę o tym zatem pisał bo chyba już wszyscy wiecie, że jest to konieczne. Zatrzymam się nad Natto, choć na chwilę.

Gdzie i jaki kupić olej z kokosa?

Listopad 4, 2013 by  
Kategoria: Zdrowie i Rehabilitacja, Dieta

Po różnych testach na to wynika, że mamy źródło takiego oleju w Polsce.